Праздничный пирог из бишкотов (Болгарская кухня) Взбить в пушистый крем 200 г сливочного масла о 200 г сахарной пудры. Приготовить карамель из 150 г сахара, охладить ее, затем растолочь и всыпать в крем. Добавить также 150 г мелко растолченного очищенного от кожицы и поджаренного миндаля и 3 столовых ложки сметаны. В стеклянную вазу или форму для кекса уложить бишкоты и залить их кремом. Перед подачей полить изделие ванильным соусом.