Тертый хлеб со взбитыми сливками или сметаной (Латышская кухня) 200 г хлеба ржаного, 1 ст. сливок или сметаны, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла, 1/2 ст. джема или варенья. Сухой хлеб измельчить на терке и поджарить на сливочном масле. Сметану или сливки взбить в пышную пену с сахаром. Подготовленные продукты уложить в креманку или вазочку слоями. Сверху положить варенье или джем.