Новости
загрузка...

Поиск видео роликов
Поиск по сайту:

загрузка...
Пирог ржаной со свининой (Эстонская кухня)

Пирог ржаной со свининой (Эстонская кухня) Для теста: мука ржаная 940 г, вода 460 мл, закваска хлебная 100 г или дрожжи 50 г, мука для подсыпки 65 г, соль 15 г; для начинки: свинина 450 г, толокно 250 г, перец; молоко 30 г, соль. Готовят тесто из ржаной муки на закваске. Свинину нарезают мелкими кусочками, жарят, затем соединяют с толокном, солью, перцем и перемешивают. Тесто раскатывают в пласты толщиной 1-1,5 см. Кладут пласт на противень, на него ровным слоем - подготовленную начинку, накрывают вторым пластом, края пирога защипывают и делают 2-3 прокола. Смазав пирог молоком, выпекают в жарочном шкафу в течение 1 часа.


Просмотров:6 Автор: admin Кухни народов мира

Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
Новости СМИ2