Новости
загрузка...

Поиск видео роликов
Поиск по сайту:

загрузка...
окорок (Китайская кухня)

"Хрустальный" окорок (Китайская кухня) 600 г свинины, 1 луковица, 3 ч.л. водки, 2 г душистого черного перца молотого, 1 г молотого имбиря, 1 щепотка глютамата натрия, анис, кориандр, мандариновая цедра, соль по вкусу. Зачищенный окорок вымыть, сварить в кипящей воде и удалить кости. Затем положить в миску, добавить перец, анис, цедру, лук, кусочки имбиря, глютамат натрия, водку, немного кипятка и варить на пару, пока окорок не станет мягким и не разварится. Тогда удалить все приправы, свинину выложить в другую миску и поместить в холодное место на 2-3 ч. Из соевого соуса, имбиря и измельченного чеснока приготовить приправу, смешав по вкусу, и есть охлажденный окорок, окуная в этот соус.  Окорок подается в холодном виде. Его нарезают ломтями толщиной 0,5 см и посыпают кориандром.


Просмотров:7 Автор: admin Кухни народов мира

Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
Новости СМИ2