Печенье двухцветное (Болгарская кухня) Взбить 125 г сливочного масла с 70 г сахарной пудры. Добавить последовательно 1 желток, 1 целое яйцо, 2 столовых ложки молока или воды, 1 столовую ложку уксуса, лимонную цедру или ванилин и в конце 250 г муки. Замесить тесто и разделить его на две равные части. В одну половину теста добавить 2 столовых ложки молотых ореховых ядер и хорошо вымесить его для равномерного распределения орехов. Обе половины теста раскатать в пласты одинаковой толщины, положить один пласт на другой и свернуть рулетом. Нарезать рулет в поперечном направлении на кружочки толщиной в 1 см. Уложить их на слегка смазанный маслом противень и выпечь в умеренно нагретом духовом шкафу.