Мате — парагвайский чай Мате пьют перед любой работой, перед сном и перед едой. При этом вы должны сидеть перед мерцающим огнем, слушать гитару и ощущать за своей спиной просторы прерий. Если вы окажетесь в такой обстановке, вам некогда будет задумываться над вопросом: способствует ли мате пищеварению? Мате потягивают через тонкие трубочки из сосуда калибассе, сделанного из высушенной тыквы.