Паштет из отварной говядины  (Шотландская кухня) 175 г холодной отварной говядины, 110 г сыра (типа "Янтарь", "Виола"), 2 ч.л. густой томатной пасты, 2 ч.л. майонеза, 1/4 ч.л. подслащенной горчицы, щепотка мускатного цвета, 25 г топленого масла. Этим паштетом намазывают сандвичи. Порубить мелко мясо сечкой и смешать с сыром, томатной пастой, добавить все пряности, посолить и тщательно, равномерно перемешать, положить полученную пасту в маленькую посуду и залить растопленным кипящим маслом. Хранить в холодном месте.