Яблоки фаршированные печеные - 2 вариант (Французская кухня) 6 крупных яблок, 60 г сливочного масла, 50 г сахара, 100 г сваренных в сахаре фруктов, 10 г рома. Очистить яблоки от кожуры, вырезать сердцевину, сделать отверстия диаметром 2 см. Мелко порубить вырезанную мякоть со сваренными в сахаре фруктами. Добавить ром. Наполнить этим фаршем яблоки, сбрызнуть водой. Положить на каждое яблоко кусочек сливочного масла и немного сахара и запечь в горячей духовке, время от времени поливая их образовавшимся при запекании сиропом.