Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Паштет из говяжьей печени по-домашнему
Паштет из говяжьей печени по-домашнему (Французская кухня)
Печень говяжья 1000 г, грудинка свиная копченая 250 г, чеснок 3 г, лук репчатый 50 г, перец молотый черный 2,5 г, коньяк 80 мл, сало 40 г, соль 10 г.
Печень, свиную грудинку, чеснок и лук варят до тех пор, пока печень не станет розовой на срезе. Затем все вместе пропускают через мясорубку, добавляют соль, перец, коньяк и растирают. Массу кладут в форму, накрывают сверху ломтиками свиного сала, закрывают промасленной бумагой; форму ставят на противень с горячей водой и помещают в горячий жарочный шкаф на 1,5 часа. Охлаждают паштет в форме, выкладывают на блюдо и нарезают тонкими ломтиками.
Просмотров:14
Автор: admin
Кухни народов мира
Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|