Помидоры с мясом. (Китайская кухня) 0,5 кг крупных помидоров, 200 г свинины, 1 ч.л. сахара, 1 ст. ложка крахмала, 2 ч. л. томатного соуса, 3 ст.л. растительного масла, соль по вкусу. Отварите свинину, затем нарежьте на мелкие кубики размером 1 см. Помидоры вымойте, нарежьте кружочками толщиной 1 см и обваляйте с двух сторон в крахмале. В глубокой сковороде перекалите растительное масло, обжарьте в нем помидоры до золотисто-желтого цвета, сверху положите свиные кубики, добавьте сахар, томатный соус, соль и 2 с.л. воды. Накройте крышкой и тушите в течение 1/2 часа на слабом огне. При подаче к столу полейте образовавшимся соком.