Миндальный напиток (Болгарская кухня) В 1/2 л горячего молока положить 15—16 шт. толченых, неочищенных от кожицы миндальных ядер. Проварить молоко с миндалем 7—8 минут, затем процедить и добавить сахара на вкус. Подавать горячим.