Печенье ванильное (Болгарская кухня) Хорошо взбить 100 г сливочного масла с 3 столовыми ложками сахарной пудры. Добавить 4 столовых ложки молока и постепенно всыпать 1/4 кг муки. Замесить тесто и оставить на холоде в течение 25—30 минут. Придав тесту форму рулета, отделять от него маленькие кусочки величиной с небольшой орех и сформировать из них шарики. Уложить шарики в слегка смазанный противень и выпечь в умеренно нагретом духовом шкафу до появления золотистого цвета. Еще горячее печенье обвалять в сахаре с ванилином.