Макароны с ветчиной (Болгарская кухня) Засыпать в кипящую подсоленную воду мелко наломанные макароны и варить до готовности. Затем воду слить, макароны откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Сваренные макароны залить разогретым маслом и смешать с мелко нарезанной ветчиной, черным перцем или петрушкой. Подать как гарнир к тушеному или жареному мясу.