Гуляш из баранины "Гайин эль гхальми" (Марокканская кухня) Баранина 250, масло растительное 25, чеснок 5, лук репчатый 50, поми ...

Жареные помидоры (Китайская кухня) 7-8 шт. средних помидоров, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. сахарного песку, полголовки чеснока, соль по вкусу, 2 ст.л. растительного масла ...

Медовые пряники с маковым семенем (Болгарская кухня) Растопить 1/2 стакана меда и добавить последовательно 4 столовых ложки топленого сливочного масла или растительного масла, 1/2 с ...

Блины с кремом (Венгерская кухня) 6 яиц, 60 г сахар, 60 г муки лимон, 150 г жира, 300 мл сливок, 100 г растопленного сливочного масла, 6 порций пуншевой подливки. Для начинки: 150 ...

Филе говяжье по-лотарингски (Французская кухня) Филе 1200 г, 60 г копченой грудинки, 100 г моркови, 100 г лука, букетик петрушки, 60 г сливочного масла, 2 ст. ложки ...

Сациви из говядины (Грузинская кухня) Говядина 500 г, орехи грецкие очищенные 1,5 ст., лук репчатый 5 шт., лавровый лист 2 шт., зелень сельдерея и петрушки по 1 веточке, м ...

Баструма (Армянская кухня) На 1 кг говяжьей вырезки: 4 луковицы, 4 ст.л. винного уксуса, пучок зелени петрушки; черный молотый перец, душистый перец горошком, соль по вкус ...

Яхния с зеленью петрушки (Югославия) Нарезать кусочками 1/2 кг баранины (можно и телятины) и сварить в 4 стаканах подсоленной воды. Затем вынуть мясо и процедить бульон. На ...

Паровые пирожки "Маленький дракон" (Китайская кухня) 1,5 кг дрожжевого теста, 2 кг мясной начинки, сода. Добавить в подошедшее тесто соду и дать немного постоять. Раск ...

Крут де домб (Французская кухня) 400 г сдобного дрожжевого теста, 5 луковый, 125 г творога, 125 г сметаны, 2 яйца, 3 ст. ложки растительного масла, соль, перец. В сковороде ...

Коржики из манной крупы в сиропе (Болгарская кухня) Всыпать постепенно 3 столовые ложки манной крупы в 1/2 л кипящего молока, сварить кашу и охладить. Затем добавить в холодную кашу ...

Творожная масса заварная (Русская кухня) Творог 88 г , яйцо 1 шт., масло 20 г , сметана 40 г , сахар 20 г , ванилин 0,02 г (на 1 порцию). Творог протереть, доб ...

Палочки с салом (Китайская кухня) 500 г муки, 750 г подошедшего теста, 700 г теплой воды, 30 г соды, 100 г свиного сала, 150 г лука, соль по вкусу. Смешать муку с подошедшим тест ...

Филе семги, запеченное на картофельном блинчике под соусом карри (Мексиканская кухня). 400 г филе семги, 1 ябл ...

Повидло из груш (Болгарская кухня) Обмыть 5 кг спелых сладких груш и обрезать плодоножки. Разрезать каждую на 4 части, положить в большую посуду и залить таким количеством воды, чтобы ...

Горошек зеленый по-французски (Французская кухня) Салат 20 г, горошек зеленый 180 г, масло сливочное 10 г, лук репчатый 25 г, перец молотый черный, соль. Мелкор ...

Печенье ванильное (Болгарская кухня) Хорошо взбить 100 г сливочного масла с 3 столовыми ложками сахарной пудры. Добавить 4 столовых ложки молока и постепенно всыпать 1/4 кг муки. За ...

Салат из печеного стручкового перца с орехами (Болгарская кухня) Испечь 1/2 кг сладкого стручкового перца, очистить от кожицы и семян и нарезать. Измельчить в сту ...

Блины с капустой (Венгерская кухня) 1 кочан капусты, 1 яйцо (целое), 80 г муки, 1 желток, 100 мл молока, 60 г жира, соль, сахар, перец. Нарубить капусту, посолить и дать ей д ...

Свинина тушенная с капустой (Эстония) 600 г свинины или 250 г сала шпик, 800 г квашеной капусты, 80 г перловой крупы, 8 г сахара, 800 г картофеля, специи. ...