Для рецепта вам потребуется:     лук репчатый - 3 шт. помидор - 1 шт. чеснок - 4 зубчика перец чёрный, перец красный, соль - по вкусу майоран - по вкусу огурцы маринованные - 1 шт. перец - 1 шт. баранина - 500г шпик - 40г жир - 2 ст.л.     Мякоть баранины нарезать на тонкие куски, посыпать солью и черным перцем, слегка обжарить с кусочками сала. Затем посыпать красным перцем, мукой, тертым чесноком, кусочками острого перца, майораном и жарить на сильном огне несколько минут. Добавить колечки лука, кусочки огурцов, дольки очищенных от кожицы помидоров и тушить 3-5 мин. На гарнир подавать жареный картофель.