Для рецепта вам потребуется:     гусь - 1 шт. (около 2 кг) хлеб пшеничный - 1/3 булки лук репчатый - 3 луковицы яйца - 3 шт. зелень петрушки, шалфей, базилик, перец молотый черный, соль - по вкусу     Нутряное сало измельчить, смешать с вымоченным и отжатым хлебом, отварным измельченным луком, нарезанным круто сваренным яйцом, зеленью, посолить, поперчить, перемешать и начинить подготовленную тушку гуся. Тушку зашить и поставить в умеренно нагретую духовку.