15.09.10

Ингредиенты: филе говядины 600 г растительное масло 3 ст. ложки яблочный уксус 2 ст. ложки коньяк 2 ст. ложки мед 1 ст. ложка соль, перец, майоран, лавровый лист по вкусу
Способ приготовления: Мясо промыть, положить в кастрюлю, влить воду (1 литр), посолить, поперчить, добавить лавровый лист, майоран, довести до кипения и варить 50 минут. Готовую отварную говядину остудить и нарезать ломтиками. Для соуса: соединить масло, уксус, коньяк, мед, перец, кипяченую воду (3 ст. ложки) и тщательно перемешать. Подавать говядину с коньячным соусом. На гарнир идеально подойдет картошка и капуста брокколи.
 
Теги: блюда из говядины, блюда из мяса, вторые блюда, праздничные рецепты