400 г говядины 60 г пшеничного хлеба 70 г молока 8-9 яиц 3 ч. ложки муки 3 ст. ложки растительного масла 30 г панировочных сухарей зелень петрушки молотый черный перец, соль Мясо вместе с хлебом пропустить через мясорубку. Добавив соль, перец, молоко, яйцо, массу вымешать и разделать на 8 лепешек. На каждую положить сваренное всмятку и очищенное яйцо. Изделия осторожно запанировать в сухарях и обжарить. Подать, полив маслом и посыпав зеленью.