Для рецепта вам потребуется:     картофель - 300г мука - 30г яйцо - 1 шт. соль, перец - по вкусу бифштекс - 4 шт.( по 160г) растительное масло - 2 ст.л.     Картофель очистить, натереть на мелкой терке и хорошо отжать руками. Перемешать массу с мукой, яйцом, солью и перцем.
Мясо вымыть, обсушить, посолить и поперчить с обеих сторон. Тщательно покрыть каждый бифштекс картофельной массой и слегка прижать.
Разогреть на большой сковороде растительное масло и как следует поджарить на нем бифштексы в картофельной панировке на среднем огне с обеих сторон по 5 минут. По желанию подавать с листовым салатом.