Для рецепта вам потребуется:     говядина - 500г брокколи - 500г зеленый сладкий перец - 2 шт. растительное масло - по вкусу имбирь - 4-6 ст.л. морковь - 3 шт. побеги бамбука - 1 стакана сухой херес - 2 ст.л. сахар - 1 щепотка устричный соус - 3 ст.л. для маринада: соевый соус - 3 ст.л. вино - 2 ст.л. крахмал - 2 ч.л. кунжутное масло -1 ч.л. сахар, соль, перец - по вкусу для соус-основа: крахмал - 2 ч.л. вода - 3 ст.л.     Мясо нарезать ломтиками 4x2 1/2 см, замариновать на 1/2 часа. Брокколи разделить на соцветия или сладкий перец нарезать на ломтики. Разогреть масло, добавить имбирь и овощи, обжарить, сбрызнуть вином, посыпать сахаром, и посолить. Овощи тушить до полуготовности. Разогреть в сковороде масло, положить в нее мясо. Жарить, пока мясо не станет серым. Добавить устричный соус, довести до кипения. Овощи положить в сковороду, смешать все с соусом-основой. Добавить соевый соус.