Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Пудинг из салаки паровой
Для рецепта вам потребуется:
салаки (филе) - 400г
пшеничный хлеб - 60г
яйцо - 4 шт.
молоко - 60г
сметана - 60г
сливочное масло - 40г или соус - 300г
перец, соль - по вкусу.
Салаку, разделанную на филе без костей, пропустить через мясорубку вместе с размоченным в молоке белым хлебом. После этого добавить в измельченную рыбную массу яичный желток, соль, молотый перец, сметану и все очень хорошо перемешать.
Затем в эту массу ввести взбитый в пену яичный белок. Положить массу в форму, смазанную сливочным маслом, поставить форму в посуду с водой или в паровой шкаф, накрыть крышкой и варить при кипении воды в течение 35-40 минут. Готовый пудинг выложить из формы на блюдо, разрезать на порции и подать, полив его сливочным маслом или томатным соусом. Соус томатный к пудингу можно подать отдельно.
Просмотров:10
Автор: admin
Мясные блюда
Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|