Новости
загрузка...

Поиск видео роликов
Поиск по сайту:

загрузка...
Говядина, запечная с сыром

Для рецепта вам потребуется:     говядина - 300г топленое масло - 10г мука - 10г бульон - 200 мл белое столовое вино - 50г толченый мускатный орех - 0.3г сыр - 40г перец соль.     Кусок отварной говядины нарезать широкими кусками толщиной 1 см.
Пассеровку (топленое масло и мука) разбавить бульоном, влить белое столовое вино, кипятить, помешивая 5-6 мин, посолить, добавить перец и толченый мускатный орех. Вылить половину этого соуса в посуду для запекания, посыпать тертым сыром, уложить туда ломтики мяса, залить соусом и вновь посыпать тертым сыром. В духовой шкаф поставить за 8-10 минут до подачи на стол.
Источник: *Кулинария 1995


Просмотров:3 Автор: admin Мясные блюда

Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
Новости СМИ2