Для рецепта вам потребуется:     картофель - 1.15кг молоко на 1.5 стакана пюре: яйцо (желток) - 7 шт. сахар - 4 ст.л. масло (горячее) - 1.5 ст.л. корица (толченная) - 1.5 ст.л. яйцо (белок) - 7 шт.     Разварить в молоке и протереть картофель. На 1,5 стакана картофельной массы взять 7 желтков, растёртых добела с сахаром, горячее масло, толчёной корицы, размешать, положить 7 взбитых белков. Переложить в форму, намазанную маслом и осыпанную сухарями. Поставить в печь (духовку) на 15 минут. Облить маслом. Пудинг обложить солёными рыжиками.