Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Поросенок жареный с гречневой кашей
Для рецепта вам потребуется:
поросенок - 1 кг
жир - 5 ст. л.
сметана - 1 ст. л.
каша гречневая - 1.2 кг
лук репчатый - 1-2 шт.
яйцо - 2 шт.
мозги - 100г
перец черный молотый - по вкусу
соль.
Тушку разрезать вдоль, изнутри слегка надрубить позвоночник, разрубить кости таза, зачистить внутреннюю полость, промыть тушку и обсушить. Затем распластать, посолить изнутри, снаружи смазать сметаной и зажарить в духовке, периодически смазывая жиром. Чтобы ушки не подгорели, можно смазать их тестом, а спустя минут 30 снять его. Готового поросенка разрубить вдоль, а затем, поперек, уложить на блюдо, вокруг разместить гречневую кашу, смешанную с рублеными яйцами, жареным луком, кусочками отварного мозга и слегка обжаренную.
Просмотров:3
Автор: admin
Мясные блюда
Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|