Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Утка с персиками и черносливом
Для рецепта вам потребуется:
утка (мякоть) - 500г
персики (вяленые кислые) - 300г
чернослив (без косточек) - 300г
репчатый лук (мелко нарезанный) - 4 шт.
чеснок (мелко нарезанный) - 6 зубчиков
красное сухое вино - 2 стакана
мука (подсушенная пшеничная) - 2 ст.л.
черный перец (молотый) - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
Мякоть утки замариновать с луком, чесноком, перцем, солью, вином и оставить на холоде в течение суток. Маринованную утку обжарить до золотистого цвета без добавления жира, положить немного маринада и потушить на слабом огне в закрытой посуде до готовности, время от времени добавляя маринад. Посолить при необходимости. В конце тушения положить персики, чернослив и прогреть в течение 5 минут.
Для приготовления соуса выделившийся при тушении утки сочок перемешать с 3 стаканами воды, всыпать муку и, постоянно помешивая, прогреть до загустения.
Подавать утку с плодами и соусом.
Просмотров:17
Автор: admin
Мясные блюда
Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|