Для рецепта вам потребуется:     морковь - 500г молоко - 1 стакан рис - 1 стакан яйцо - 3 шт. сахарный песок - 4 ст.л. творог - 200г сливочное масло - 4 ст.л.     Промытую очищенную морковь натереть на крупной терке, положить в кастрюлю, добавить масло и тушить до готовности. Промытый рис варить с добавлением молока. Творог размешать с сахаром, яичными желтками. Тушеную морковь, рисовую кашу и творог перемешать в однородную массу и ввести в нее взбитые в густую пену белки. В смазанную жиром, посыпанную сухарями форму положить массу, сверху разложить кусочки масла. Запечь пудинг в духовке. Подавать с фруктовым соусом.