Для рецепта вам потребуется:     говядина (вырезка) - 200г масло растительное - 25г чеснок - 3г лук репчатый - 75г перец сладкий (стручковый) - 75г помидоры - 75г перец черный (молотый), соль - по вкусу.     Бифштексы натирают чесноком, солят, перчат и обжаривают в растительном масле так, чтобы внутри они оставались розовыми. Выкладывают на блюдо и ставят на водную баню. На той же сковороде тушат 10 минут нарезанные лук и сладкий стручковый перец, затем кладут четвертушки помидоров, тушат еще 5 минут, выкладывают овощи поверх бифштексов и сразу же подают со свежей булкой и картофельным пюре.