Для рецепта вам потребуется:     телятина - 240г хлеб пшеничный - 50г молоко - 70г сухари - 30г масло топленое - 20г яйцо - 4 шт. укроп - по вкусу.     Приготовить котлетную массу из телятины, после чего сформовать из нее два плоских биточка, которые обжарить на сковороде с топленым маслом.
Яичницу глазунью положить на биточек, полить маслом и посыпать мелко нарезанным укропом.