Для рецепта вам потребуется:     говяжьи ребрышки - 1.8 кг растительное масло - 1 ст.л. морковь (кусочки длиной 3 см) - 450г репчатый лук (крупный нарезанный) - 2 шт. мука - 2 ст.л. помидоры (консервированные нарезанные) - 400г соль - 1/2 ч.л. белая фасоль (консервированная) - 800г петрушка (нарубленная), лимонная цедра (тертая) - по вкусу рис (горячий вареный).     Нагрейте духовку до 180С. Обсушите ребрышки бумажными полотенцами. Поставьте пятилитровую кастрюлю для микроволновой печи на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите ребрышки, половину порции за раз, и подрумяньте со всех сторон. Переложите ребрышки в тарелку. Пассеруйте морковь и лук в оставшемся в кастрюле жире, изредка помешивая.
В маленькой миске смешайте муку и 225 мл воды. Положите ребрышки вновь в кастрюлю. Добавьте мучную смесь, помидоры и соль. Доведите до кипения на сильном огне.
Закройте кастрюлю крышкой и тушите 2 часа, изредка помешивая. Добавьте фасоль. Тушите еще 30 минут или до тех пор, пока ребрышки не станут мягкими. Снимите и выбросьте жир. Посыпьте рубленой петрушкой и тертой лимонной цедрой. Можно на гарнир подать рис.