Для рецепта вам потребуется:     корейка свиная - 400г черная смородина (сок) - 1/2 стакана вода - 1/2 стакана мука пшеничная - 1 ст.л. чеснок - 1 зубчик корень имбиря - 2 см. корица молотая - 1 щепотка зелень петрушки - 20г перец черный (молотый), соль - по вкусу.     Свинину посолите, поперчите, положите в жаровню. Подлейте к свинине воду и смородиновый сок, доведите до кипения, добавьте рубленые чеснок, имбирь, корицу и петрушку. Запекайте в духовке примерно 1 час, свинину переверните. Для соуса муку спассеруйте без жира, добавьте немного жидкости, в которой запекалась свинина, размешайте, доведите до кипения, посолите, поперчите, процедите. Нарежьте свинину тонкими ломтиками и уложите на сервировочное блюдо. Соус подайте отдельно.