Для рецепта вам потребуется:     йогурт - 150г чеснок (раздавленный) - 2 зубчика зира (молотая) - 1 ч.л. чили (порошок) - 1 ч.л. куркума (молотая) - 1 щепотка красного пищевого красителя - 2 капли куриные грудки - 4 шт. для мятного соуса: мята - 1 пучок огурец (очищенный и порезанный на кубики) - 5 см чеснок (мелко порезанный) - 1 зубчик йогурт - 150г.     В большом блюде перемешать йогурт, чеснок, зиру, чили, куркуму, краситель (если используете), соль и перец.
Снять кожу с грудок, срезать видимый жир и глубоко надрезать каждую грудку. Положить в маринад и отставить на 30-60 минут, поворачивая время от времени.
Чтобы сделать соус, положить в блендер огурец, чеснок и мяту и взбить. Добавить йогурт и снова взбить, затем лимонный сок, соль и перец. Поставить в холодильник до подачи на стол.
Разогреть духовку до 200С. Положить курицу на непригораемый противень, запекать 30 минут до готовности. Подавать сразу же с мятным соусом.