Для рецепта вам потребуется:     черствая булочка - 1 шт. яблоко - 1.5 шт. свинина (рубленая) - 700г лимонная цедра (тертая) - 2 ч.л. мята (рубленая) - 2 ст.л. уксус - 2 ст.л. яйцо - 1 шт. растительное масло сыр (тертый) - 50г салат (листья) - 250г помидоры - 2 шт. огурец - 1 шт. горчица - 1 ч.л. перец, сахар - по вкусу лимонный сок - 1 ст.л.     Замочить в воде булочку. 1/2 яблока очистить и нарубить мякоть. Размять булочку и перемесить ее с яблоком, рубленым мясом, цедрой, мятой, сыром, яйцом, солью и перцем. Сделать 4 тефтели. Поджарить в масле. Вымыть салат. Помидоры разрезать на 8 частей. Огурец нарезать ломтиками. Перемешать уксус с горчицей, солью, перцем, сахаром и, взбивая, влить 4 ст. ложки масла. Перемешать с компонентами для салата. Оставшееся яблоко нарезать дольками и полить лимонным соком. Разложить тефтели по тарелкам с салатом и дольками яблок.