Для рецепта вам потребуется:     ветчина - 1кг для маринада: сахар - 75г соль - 50г черный перец (измельченный) - 1-2 ст. л. ягоды можжевельника (измельченные) - 1-2 ст. л.     Смешайте соль, сахар, перец, чеснок. Натрите ветчину полученной смесью. Положите ее в пластиковый пакет и герметично завяжите. Уберите в холодильник на 4 дня. Время от времени переворачивайте пакет.