Для рецепта вам потребуется:     телятина - 1кг свинина - 200г сыр голландский - 50г яйцо - 2 шт. мука - 1 ст. л. сухари - 1/2стакана масло сливочное - 5 ст. л. соль - по вкусу     Из телятины нарезать котлеты, отбить их, посолить, поперчить. На каждую отбивную положить по два куска отварной нежирной свинины, между которыми находится пластинка сыра, накрыть второй отбивной, запанировать их последовательно в муке, затем яйце, сухарях и поджарить во фритюре. Готовые отбивные подать с жареным картофелем, зеленым горошком, украсить цветочками из масла.