Для рецепта вам потребуется:     грибной отвар - 400 мл грибной бульон - 400 мл пшеничная мука - 50г сливочный маргарин - 80г ...

Лук-порей с ветчиной (Французская кухня) 800 г лука-порея, 60 г сливочного масла, 4 ломтика ветчины, 75 г тёртого сыра, 40 г муки, 1/2 л молока, соль, перец. ...

Талкон (Таджикская кухня) Изготовляют из муки, жира, сахара. В предварительно нагретом жире обжаривают муку до светло-коричневого цвета, охлаждают и перемешивают с сахаром-песком. ...

Панированная курица (Болгарская кухня) Сварить в подсоленной воде тушку курицы. Холодную курицу разрубить на порционные куски. Обмакнуть куски последовательно во взб ...

Запеченный окорок Сырой соленый окорок (лучше взять нежирный) вымачивают, зачищают. Готовят тесто. Из ржаной муки месят тесто такой густоты, чтобы его можно было раскатать в ...

4 свежие форели, соль по вкусу. Рыбу очистить, обсушить, положить головой вправо, сделать короткий надрез под плавниками и осторожно вынуть внутренности. Затем рыбу промыть проточной ...

Телятина с соусом из тунца Тоннато (Итальянская кухня) 500 г филе телятины из костреца, 1 л куриного бульона, 250 мл сухого белого вина, 1 яичный желток, 4 филе анчоуса, 1 ...

Цыпленок "Фантазия" (Алжирская кухня) Цыпленок 220, масло сливочное 30, лук репчатый 10, чеснок 3, мука 5, помидоры 100, ...

Взять весной от 100 до 200 г. сухой полыни, залить её 10 л водки, дать настояться. Осенью набрать брусники, насыпать 1/3 бутыли, залить полностью настоянной на полыни водкой и поставить ...

Для рецепта вам потребуется:     сок ананасовый - 2 стакана вода - 3 стакана крахмал картофельный - 2 ст.л. сахар - 1/2 стака ...

Желе из вина (Болгарская кухня) Растереть добела 250 г сахара с 6 яйцами. Добавить 1/4 л вина, цедру и сок 1 лимона. Размешать смесь, поставить ее на огонь и мешать до загустения (н ...

Для рецепта вам потребуется:     молоко - 1 л сахар - 5 ст.л. мука - 5 ст.л. какао - 5 ч.л.     ...

Для рецепта вам потребуется:     яблоки - 3 шт. чернослив - 1/3 стакана сахар - 1 стакан желатин - 2 ст.л. сок ...

Желе с красным вином. Цедру с лимона, 3/4 фунта сахара размешать в 3,5 ст. воды, прокипятить, влить клей, сок из 1 лимона, 1 ст. красного вина, добавить щепотку корицы и 3-6 шт. гв ...

Чакчука, (яйца, запеченные с овощами) (Тунисская кухня) 4 яйца, 2 луковицы, 2 дольки измельченного чеснока, 2 с ложки растительного или сливочного масла, 500 г помидоров, 2 стр ...

Мекицы из дрожжевого теста (Болгарская кухня) Делая куличи, можно отделить часть теста и приготовить из него мекицы, представляющие для детей большое лакомство. Раскатать куличное тес ...

Сбитень – 2 Компоненты: мёд 100 г , сахар 50 г , корица 0,3 г , гвоздика 0,2 г , мята 0,2 г , хмель 3 г Для приготовления сбитня в кипящей воде растворяют мед и сахар ...

Конфеты султанские Взять по 200 г мелко шинкованного очищенного сладкого миндаля и перебранной, промытой и хорошо вытертой корицы, прибавить по 100 г мелко рубленных апельсинных ...

Джем из смородины (Болгарская кухня) Промыть 1 кг смородины и отделить ягоды. Сварить густой сироп из 2 кг сахара и 3 стаканов воды. Засыпать в сироп ягоды и варить на сильном огне, п ...

Для рецепта вам потребуется:     рябина - 4 стакана дыня (ломтики) - 2 стакана сахар - 5 стаканов вода - 4 стакана. ...