Яйца 2 шт Сахар 60 г Соль Корица Яблочный сок 180 г Молоко 700 мл Взбитые сливки 120 г Положить яичные желтки в 2 литровую кастрюлю и взбить вилкой. Добавить сахар, соль, корицу, мускатный орех и яблочный сок и хорошо перемешать. Влить молоко и варить на огне. Одновременно взбить яичные белки в стеклянной чашке. Снять молочную смесь с огня и быстро вылить к белкам, сразу же перемешав. Разлить по чашкам и положить сверху взбитые сливки.