Для рецепта вам потребуется:     молоко - 700г изюм - 120г сахар - 50г крахмал кукурузный - 40г.     ...

Варенье из слив (белых или желтых) Взять 1 фунт не совсем зрелых слив, наколоть иглой, обварить кипятком, дать стоять до остывания кипятка, откинуть на сито. Вскипятить сироп из 2 ф ...

Для рецепта вам потребуется:     черная фасоль (консервированная) – 2 стакана красный лук – 1/4 стакана зеленый сладкий перец – 1/2 стакана ...

Суфле заварное творожное наскоро Протереть 2 фунта творогу. Вскипятить 1 фунт сметаны с 3 ст.л. муки; дать остыть, всыпать 1 ст. сахару, цедру, стертую с лимона, вбить 6 желтков. ...

Соус грибной. Варят 1/8 фунта (50 г) сушёных грибов, 3 луковицы и пучок зелени, 1/2 ложки муки жарят в 1/2 ложке масла, разводят 3 ст ...

Ананас с банановым кремом (кухня Антильских островов) Очистить от кожуры 2—3 банана и размять их мякоть; при непрерывном размешивании добавить 2 кофейных чашечки сметаны и 2 порошка ...

Для рецепта вам потребуется:     инжир     Ягоды уложить в один слой на противни и поставить на солнце. Через каждые ...

Вишневая вода Вишни без косточек (1,6 кг) и без плодоножек мнут в миске толкушкой вместе с соком от 2-х лимонов и смешивают с 2 бутылками воды. Пусть вишни некоторое время на ...

На 4 порции: 3 лимона 3 желтка 2 cm. ложки белого рома 100 г сахара 250 мл сливок 200 г пюре из плодов шиповника 2 cm. ложки жидкого меда 5 cm. ложек красного вина цедра 2 больш ...

Для рецепта вам потребуется:     чай дарджилинг - 2 пакетика изюм (крупный) - 75г апельсин (один очищенный) - 3 шт. апельсинов ...

Яблоки и запасы из них Самое лучшее, конечно, сохранять яблоки в свежем виде, что делается довольно легко, так как яблоки подвергаются порче не так быстро, как другие фрукты. Для сохр ...

Для рецепта вам потребуется:     грибной отвар - 400 мл грибной бульон - 400 мл пшеничная мука - 50г сливочный маргарин - 80г ...

Запеченный окорок Сырой соленый окорок (лучше взять нежирный) вымачивают, зачищают. Готовят тесто. Из ржаной муки месят тесто такой густоты, чтобы его можно было раскатать в ...

4 свежие форели, соль по вкусу. Рыбу очистить, обсушить, положить головой вправо, сделать короткий надрез под плавниками и осторожно вынуть внутренности. Затем рыбу промыть проточной ...

Взять весной от 100 до 200 г. сухой полыни, залить её 10 л водки, дать настояться. Осенью набрать брусники, насыпать 1/3 бутыли, залить полностью настоянной на полыни водкой и поставить ...

Для рецепта вам потребуется:     сок ананасовый - 2 стакана вода - 3 стакана крахмал картофельный - 2 ст.л. сахар - 1/2 стака ...

Желе из вина (Болгарская кухня) Растереть добела 250 г сахара с 6 яйцами. Добавить 1/4 л вина, цедру и сок 1 лимона. Размешать смесь, поставить ее на огонь и мешать до загустения (н ...

Для рецепта вам потребуется:     молоко - 1 л сахар - 5 ст.л. мука - 5 ст.л. какао - 5 ч.л.     ...

Для рецепта вам потребуется:     яблоки - 3 шт. чернослив - 1/3 стакана сахар - 1 стакан желатин - 2 ст.л. сок ...

Желе с красным вином. Цедру с лимона, 3/4 фунта сахара размешать в 3,5 ст. воды, прокипятить, влить клей, сок из 1 лимона, 1 ст. красного вина, добавить щепотку корицы и 3-6 шт. гв ...