Возьмите овощи (по две штучки) - картошка, морковь, помидоры, лук и один стакан риса, плюс полтора литра сметаны.

Нарезаем овощи как можно мельче. Не спешите с помидорами, их вы добавите в самом конце. Начинаем варить рис в большом количестве воды до полуготовности, затем кладем туда нарезанные овощи. Варим все до тех пор, пока вода почти полностью выкипит. Добавляете мелко нарезанный чеснок, укроп, петрушку, а затем заливаем все сметаной, размешиваем, прогреваем (но не кипятим).
 
У вас получится яркий, густой, дразняще аппетитный супчик, как у автора рецепта - незабвенного Похлебкина. Рецепт от elvira

Поделиться рецептом