Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Лещ жареный (Русская кухня)
Лещ жареный (Русская кухня)
Провизия: лещ 2 ф. (800 г), мука 1 ст.л., масло 1 ст.л., сухари толченые 1 ст.л., соль по вкусу.
Способ приготовления: Леща нужно очистить, выпотрошить, хорошенько вымыть и вытереть досуха, обвалять в постной панировке. Постная панировка готовится так: берется 1 ст.л. муки, заваривается 2 ст.л. кипятку, размешивается до гладкости, а когда остынет, то прибавляют туда немного холодной воды и опять хорошо размешивают. Воды на этот раз нужно прибавить столько, чтобы тесто получилось такое, какое употребляют на блинчики, а потому, если нечаянно воды будет прибавлено много, то нужно будет прибавить немного муки. Этой панировкой и обмазывают все, что нужно обвалять в сухарях. Можно жарить судака и не в кипящем масле, а просто на раскаленной сковороде, смазанной маслом, но куски рыбы не будут так красивы. А потом в сухарях и, положив на подмасленную сковороду, зажарить.
Просмотров:385
Автор: admin
Вегетарианские
Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|