02.06.10

Ингредиенты: кабачки 2 шт.
соль, перец, специи по вкусу мука для панировки + 2 ст. л.
растительное масло сметана 250 г сыр 150 г чеснок 2 зубчика зелень петрушки 1/2 пучка
Способ приготовления:

Кабачки очистить от кожицы. нарезать кружочками.


Посолить и поперчить, приправить специями по вкусу.


Каждый кружок обмакнуть в муку.


Разогреть растительное масло. Обжарить кабачки с двух сторон до золотистой корочки.


Всыпать в сметану муку.


Добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать.


Огнеупорную форму смазать маслом, выложить слой кабачков.

Залить сметаной.


Посыпать зеленью и сыром. Затем слои повторить.


Заполненную таким образом форму поставить в духовку. Запекать при 180-200 градусах около 15 минут.


Разложить кабачки по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
Теги:блюда из овощей, вторые блюда, кабачки