Для рецепта вам потребуется:     капуста - 10кг сливы - 3кг свекольный сок - 500г перец черный (горошек) - 15 шт. гвоздика - 15 шт. соль - 200г.     Капусту порезать кусками большого размера. Сливы порезать на две части поперек, чтобы не заворачивалась кожица. Компоненты перемешать с солью, добавить перец и гвоздику, плотно уложить в емкость и залить свекольным соком. Положить сверху гнет и вынести на холод.