Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Засолка икры лососевых
Для рецепта вам потребуется:
икра - 1кг
соль - 85г
калийная селитра - 1г
Вынутую из рыбы икру засаливают, освободив ее предварительно от пленок. При посоле на 1 кг икры кладут 85 г соли. Для сохранения красного цвета икры добавляют еще калийная селитра. Икру плотно укладывают в банки и хранят в холодном помещении. Икра будет готова через 2-3 месяца. Хорошо законсервированная икра имеет кирпично-красный цвет и приятный соленый вкус.
Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|