Для рецепта вам потребуется:     мука - 200г редька - 500г яйцо - 1 шт. масло сливочное - 20г сметана - 150г соль - по вкусу.     Натертую редьку залить кипятком для удаления горечи. Затем массу отжать, посолить, смешать с маслом и крутыми яйцами. Фарш положить на раскатанные сочни, края защипать и варить вареники до готовности. Подавать со сметаной.