Для рецепта вам потребуется:     зеленые помидоры лук чеснок болгарский перец красный перец для заливки: вода - 1 л соль - 20г специи - по вкусу.     Подготовить заливку, кипятить 5 минут. Срезать верх у зеленых помидоров, но не до конца. Вынуть серединку. Середину, лук, чеснок, болгарский перец нарезать, добавив красный перец. Начинку положить в помидоры, закрыть крышечкой (срезанной верхушкой), уложить в банки, залить заливкой и стерилизовать. 1-л. банку 20 минут, 3-л. 30 минут. Банку немедленно укупорить.