Для рецепта вам потребуется:     сельдь (копченая целиком) - 2 шт. сливочное масло (размягченное) - 250г кайенский перец - по вкусу лимон - 1 шт. лавровый лист (по желанию) - 1 шт.     Отварить сельдь, положив в миску, накрыв пленкой и поставив в микроволновую печь на 2 минуты. Ее также можно варить 5 минут в воде.
Переложить в кухонный комбайн, добавить 200 г сливочного масла и взбить с щепоткой перца и несколькими ложками лимона. Приправить и добавить еще перца и лимона по вкусу, если хотите.
Уложить в формочку, положить сверху лавровый лист, если используете. Растопить оставшееся масло и полить сверху. Охладить.