16 листьев белокочанной капусты 1/2 луковицы 80 г сливочного масла или маргарина 300 г. мелко нарезанных сосисок мякиш пшеничного хлеба от двух кусочков, замоченный в молоке и отжатый 1 сырое яйцо 50 г тертого сыра 2 cт. ложки томатного соуса мясной бульон соль, черный молотый перец Листья капусты опустить на несколько минут в кипящую подсоленную воду, обдать холодной водой и обсушить. Поджарить лук в 20 г сливочного масла или маргарина, перемешать его с сосисками, мякишем хлеба, яйцом, тертым сыром, посолить и поперчить. На листья капусты выложить начинку, перевязать ниткой, поджарить в 60 г сливочного масла или маргарина до образования румяной корочки. Добавить томатный соус, разбавленный бульоном, и поставить на слабый огонь на 1 ч, добавляя, если необходимо, бульон.