Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Рулеты из тунца
Для рецепта вам потребуется:
для рулетов:
цуккини - 250г
жлтый тунец - 120г
перепелиное яйцо - 8 шт.
розмарин (свежий) - 3г
соевый соус - 15г
лимон - 40г
чрный перец, кориандр (молотые) - по вкусу
для соуса:
свекла - 250г
мд - 20г
светлый пиво - 120 мл.
Цуккини разрезать вдоль на полоски толщиной 2 мм, бланшировать в кипящей воде и отбросить на лд. Сырого тунца мелко нарубить, добавить молотый кориандр, мелко нарезанный розмарин, молотый чрный перец, сок лимона. Добавить соевый соус и равномерно размешать.
Две полоски цуккини наполнить тунцом и закрутить в виде роллов. В верхней части рулета оставить углубление в 1 см. Сырой желток свежего перепелиного яйца заложить внутрь рулета, белок предварительно удалить. Сверху рулет посыпать молотым чрным перцем.
Для приготовления соуса очистить свеклу, нашинковать и выжать сок. Мд нагреть, добавить пиво, сок свеклы, соус выпаривать до карамельной массы, оставив 1/3 от начального объма.
Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|