Для рецепта вам потребуется:     сельдь - 1 шт. яблоки - 1-2 шт. лук репчатый - 1 шт. грецкие орехи - 10-12 шт. яйцо - 2 шт. майонеза - 3 ст.л. зеленый лук - 3 ст.л.     Для приготовления паштета сельдь вымочить в молоке, снять с кости и пропустить через мясорубку вместе со сваренным вкрутую яйцом, репчатым луком, ядрами грецких орехов и очищенными от кожицы и семян яблоками.
Полученный паштет тщательно вымешать, заправив майонезом, сформовать в виде рыбы, приделать голову и хвост. Сверху украсить мелко порезанным зеленым луком и дольками сваренного вкрутую яйца. Можно нанести на селедку сеточку из майонеза при помощи кондитерского мешка или шприца.