Для рецепта вам потребуется:     картофель - 12 шт. грибы белые (сушеные) - 100г лук репчатый - 1 шт. масло сливочное - 2 ст.л. яйцо - 2 шт. мука, сыр - по вкусу соль - по вкусу для соуса: масло сливочное - 2 ст.л. отвар грибной - 2.5 стакан мука - 2 ч.л. сметана - 1/2 стакана соль - по вкусу.     Грибы отварить, порубить, отвар процедить. Отделить 2 ст. ложки грибов для соуса. Луковицу пошинковать, подрумянить в масле, смешать с грибами. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, отцедить, протереть. Добавить растопленное масло, яйца, немного муки, перемешать. Окунуть руки в муку, скатать шарики, уложить их на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо, сделать углубления, наполнить их грибами, накрыть картофельной массой, как шапочкой, бока и верх паштетиков смазать взбитыми яйцами, посыпать сыром, побрызгать маслом и подрумянить в духовке. Подать с соусом на грибном бульоне. Для его приготовления муку подрумянить в масле, развести грибным отваром, помешивая, вскипятить. Добавить сметану, грибы, соль и прогреть, не допуская кипения.