Чахохбили из говядины (Грузинская кухня) 500 г жирной говядины, 3 головки репчатого лука, 1 ст.л. муки, 500 г помидоров, чеснок, стручковый перец, зелень кинзы, петрушки и соль по вкусу. Говядину нарезать кусками и поджарить, подсыпав подсушенной на сковороде мукой. Затем добавить нашинкованный репчатый лук и жарить еще 10 минут. После этого 10-15 минут варить с очищенными от кожуры и нарезанными свежими помидорами или томатом - пюре, с толченым чесноком и стручковым перцем. К концу варки положить мелко нарезанную зелень кинзы, петрушки и, дав закипеть, снять с огня. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.